双11来啦!相信宝妈们的购物车里，已经囤满了衣服包包鞋子化妆品，还有宝宝的口粮奶粉吧?然鹅，比起挑选口红色号、衣服款式，不少妈妈表示，给娃挑奶粉简直“难于上青天”! 代购说这个品牌好，朋友说那个品牌好，到底怎么才能挑选出一款适合自家娃的奶粉呢?

　　为了帮助妈妈们选到适合宝宝的口粮，今天就来做一期奶粉测评，我们挑选了市面热卖的20款3段奶粉，通过多维的测评来给大家种草!

　　目录

　　引言

　　产品亮相

　　编辑推荐榜单

　　一、包装设计

　　一、组织形态

　　二、冲调性

　　三、营养成分

　　四、口感测试

　　五、营养成分

　　六、成分安全

　　七、评测总结

　　下面，欢迎本次参评的20款奶粉亮相↓

　　滴，请接收这份编辑推荐榜单~

　　评测方法：

　　1、综合罐身材质及密封方式，判断其密封性;

　　2、观察奶粉罐身、罐盖的细节设计，包括是否有粉勺存放卡位、奶粉刮口等。

　　测评小结：

　　很多奶爸奶妈关心的都是奶粉的质量问题、冲调及喂养问题，却很少有人去在意奶粉包装上的这些小秘密。而实际上，奶粉的包装设计是维护奶粉品质不可或缺的一道防线。

　　在密封性上，有3款奶粉表现突出，分别是惠氏蓝钻、伊利金领冠和雅培菁挚，都是采用三层密封包装，密封性非常好，且开封后可以起到良好的密封作用，奶粉不易受潮和变质。

　　在取用便利性上，奶粉刮口和奶粉勺的设计尤为重要，设计不人性化，麻麻每次取用奶粉时都十分不方便。雀巢能恩、雅培菁挚和贝因美菁爱没有专用刮口设计，每次取用奶粉时，很难将每勺奶粉刮得平整，也不能保证每勺奶粉的量控制得恰到好处。美赞成铂睿、a2白金版、贝因美菁爱、合生元贝塔星和安满连动勺子无处安放，勺粉不分离，不利于奶粉的干净保存。

　　评测方法：

　　1、取一勺奶粉倒在评测器皿上，闻其气味;

　　2、在自然光线下观察其细腻及干燥度，取少量于指间摩擦，感受粉质细腻及干燥程度。

　　20款奶粉的组织形态情况如下↓

　　测评小结：

　　除了奶粉的外包装上的这些信息，奶粉的组织形态(颜色、粉质和气味)也可以帮助我们初步判定奶粉的优劣。若是劣质奶粉，在组织形态上会有明显缺陷。奶粉的粉质以细腻、干燥、不结团者为佳。

　　经测试，惠氏蓝钻启赋和美赞臣铂睿组织形态符合优质奶粉的标准，从色泽上看两款奶粉的颜色均匀，从细腻度观察，两者均无抱团现象，粉质不错，非常细腻、干燥。从气味上，这两款奶粉具有纯正的奶香味，没有其它异味。综合而言，惠氏蓝钻启赋和美赞臣铂睿组织形态表现最佳!

　　评测方法：

　　1、根据奶粉罐身标注的冲调比例和方法冲调奶粉，观察调好奶粉后表面是否有奶泡和未溶结团悬浮;

　　2、倒出奶液，观察杯底部和杯壁是否有奶粉结团、挂壁现象。

　　经过小编亲测，20款奶粉的冲调性测试结果如下↓

　　测评小结：

　　奶粉冲调性的的感观要求是奶粉置温水中后，其润湿下沉速度要快，用温水冲调后，无团块出现，杯底也无沉淀出现。依照此标准，惠氏蓝钻启赋和美赞臣铂睿和美赞臣蓝臻的冲调溶解情况比较理想，没有结团、挂壁、沉淀等等状况出现，宝宝好吸收!

　　评测方法：

　　1、按照官方推荐冲调比例冲调好奶粉后试饮，并描述奶粉口感。

　　一口气尝了20款奶粉，口感反馈如下表↓

　　测评小结：

　　对奶粉的口感口味，每个宝宝的需求爱好是不一样的。但小编想告诉各位妈妈们，如果一款奶粉吧带腥味或腥味很重的话，宝宝可能不易接受，如果太香太甜，抱歉，这样的奶粉也可能并不适合给孩子喝，毕竟清淡口味的奶粉，才更适合宝宝味蕾的发育。

　　在试饮体验中， 表现较好的是惠氏蓝钻启赋，美赞臣铂睿和美赞臣蓝臻，口味清淡，不甜腻，奶味很棒!入口细腻柔滑，无腥味。

　　评测方法：

　　1、拍摄奶粉营养成分表和配料表，分析必需营养成分含量。

　　关于宝宝奶粉的配方，在我国目前执行的国标里分为必需营养成分和可选择性营养成分，而必需营养成分是我们要了解一款奶粉必须要去解读的一部分，也是能从奶粉罐体上直接判断出一款奶粉最基础也最重要的一项信息。

　　根据GB10767-2010《食品安全国家标准较大婴儿和幼儿配方食品 》，在3段奶粉中，必需营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、13种维生素及10种矿物质。

　　下面我们就来比较一下这20款3段奶粉的必需营养成分↓

　　PS:

　　由于维生素和矿物质数量多，这里就不一一展开，表中打√代表该奶粉没有出现维生素或矿物质缺失、以及含量不符合中国国标的情况。打×则相反。

　　表中标识“未明确标明”代表该奶粉中的营养成分含量未按照国标单位标识，无法明确具体含量。

　　测评小结：

　　蛋白质&脂肪

　　在国标GB10767-2010《食品安全国家标准较大婴儿和幼儿配方食品 》中，蛋白质含量要求是0.7g/100KJ-1.2g/100KJ, 脂肪含量要求0.7g/100KJ-1.4g/100KJ。

　　经测试，20款3段奶粉中，有18款的蛋白质、脂肪含量均符合符合中国国标。a2白金版和安满连动含量未明确。

　　20款3段奶粉中，有5款奶粉使用了棕榈油作为主要的脂肪来源，分别时美赞臣铂睿、美素佳儿、诺优能、喜宝倍喜和太子乐挚恩。棕榈油容易与钙产生皂化反应，影响钙的吸收并增加便秘的几率，属于扣分项。

　　碳水化合物

　　现行国标未对3段奶粉的碳水化合物含量作限定，而新国标征求意见稿给出的参考范围是：1.8g/100KJ-3.6 g/100KJ。

　　经测试，20款3段奶粉中，有18款的碳水化合物含量，符合新国标征求意见稿给出的参考范围。a2白金版和安满连动含量未明确。

　　在奶粉中，麦芽糊精、葡萄糖浆固体作为碳水化合物的来源，主要作用是提供热量，但乳糖才是宝宝获取碳水化合物的最佳来源(除非宝宝有乳糖不耐受症)，白砂糖还可能导致宝宝蛀牙和发胖，属于扣分项。

　　在20款3段奶粉中，有6款添加了上述“没那么好”的糖类，惠氏蓝钻启赋，添加了麦芽糊精;美赞臣铂睿和蓝臻添加了玉米糖浆固体和白砂糖;美素佳儿和合生元贝塔星，添加了葡萄糖浆固体。雅倍菁挚添加了白砂糖且在成分表中排位较前。

　　维生素&矿物质

　　测试结果显示，20款3段奶粉中，有18款奶粉没有出现维生素或矿物质缺失的情况，其中除了完达山菁采的锌含量超标外，其他17款奶粉的维生素、矿物质含量均符合中国国标。

　　2款奶粉出现维生素或矿物质缺失的情况，分别是a2白金版和安满连动，要扣分。

　　a2白金版缺生物素，钠、氯、钾和铜。安满连动缺泛酸和生物酸，缺钠、氯、钾和铜。

　　评测方法：

　　观察奶粉罐上关于产品的成分、营养、食用方法、生产商、注册号、存储、注意问题等信息是否完整、清晰。

　　安全是奶粉之本，安全不过关何谈其他表现。经过了一些危险奶源或者婴儿奶粉添加有害物质等新闻的曝光，宝妈们对于奶粉最关注的就是安全。那如何看这20款3段奶粉安不安全呢?

　　其实这个很简单，我们根据从奶粉罐上得到的信息做出初步判定。

　　看“国食注册号”

　　随着2018年1月1日国家实施奶粉注册制之后，国产奶粉的审查管控也更加完备，监查频率、检测随机制度也更加严格，奶粉的安全有了进一步的保障。

　　一般来说，目前只要是通过国家配方注册并正常在市面上销售的这些奶粉，在安全方面基本都能过关。而如何看你家宝宝喝的奶粉有没有过注册呢?其实这个很简单，关注奶粉罐子就可以解决，如果一款奶粉已经通过注册，那么就会在奶粉罐上注明“国食注册号”。

　　那么本次20款3段奶粉有无通过国家配方注册呢?

　　可喜可贺!20款奶粉里有18款都已通过配方注册，剩余两款奶粉：a2白金版和安满连动是进口奶粉，所以没有国食准字号。

　　看品牌

　　在选购奶粉时，妈妈们不要轻易选择一些没有牌子或品牌太小的产品，当然这也不是说小品牌不好，但一款大品牌的奶粉意味着他的质量有基本的保证，大品牌的历史会相对透明一点，特别是在“是否出现过质量安全事件”这一方面，对于消费者是十分有好处的。

　　很多妈妈也很认可这一点，购买时会首选大品牌，不过2018年奶粉新政落地实施后，市场上2/3的奶粉品牌都将被淘汰掉，能顺利通过奶粉注册的一般也都是大品牌，本次参评的20款3段奶粉都是具有品牌力的奶粉，比较安全, 质量有保证。

　　看配方成分

　　奶粉的差距主要不在品牌上，大家还是要更多关注一下配方，仔细核对配方成分，要注意婴儿奶粉不应含有任何添加剂，另外，奶粉的营养成分含量应该符合国家标准。至于20款奶粉的配方成分是否符合上诉情况，在营养成分分析已经有详细结果，不符合标准的会扣分，这里就不多说了。

　　看信息标识是否完善

　　给宝宝一款安全合适的奶粉，要看奶粉包装上的信息标识是否完善，成分标注是否清楚，制造日期、保质期是否明确，包装是否完好。如果这些重要信息表达含糊或者不全等情况，最好不要购买此产品。

　　经过小编360度无死角观察，20款3段奶粉都详细标示了奶粉的相关信息，包括奶粉配料、营养成分、冲调、喂哺说明等，妈妈们在购买时查阅很方便。

　　经过六大轮比拼，20款奶粉的最终分数是多少呢?请看下表↓

　　宣布一个好消息!惠氏蓝钻启赋喜提冠军了，鼓掌~

　　经过以上三大项目的评测，20款奶粉的表现各有不同，惠氏蓝钻启赋的综合表现最出色。